Pasta Fresca

Solo le migliori semole di grano duro selezionate, acqua pura e sale

Nessun altro ingrediente, nessun conservante. Una lenta lavorazione, seguita scrupolosamente, in modo da far amalgamare gli ingredienti e dare la giusta consistenza all’impasto. Il metodo di estrusione a bassa pressione, mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche del prodotto: le trafile in bronzo e il taglio finale, donano alla pasta la forma desiderata e quella rugosità ideale per trattenere i condimenti.