Frische Pasta

Nur das Beste: Ausgewählter Hartweizengrieß, reines Wasser und Salz

Keine weiteren Zutaten, keinerlei Konservierungsstoffe. Eine langsame Verarbeitung, streng kontrolliert, um den Teig richtig zu kneten und diesem die richtige Konsistenz zu verleihen. Die Extrusions- Methode bei niedriger Temperatur erhält die charakteristischen Eigenschaften des Produktes, durch Bronze gegossen und der Endschnitt, um der Pasta die gewünschte Form zu geben, sowie die ideale Rauheit um die Zutaten zu binden.